9 έξυπνα tips στην κουζίνα!


Είναι στιγμές που πελαγώνετε και δεν ξέρετε τι να κάνετε και πού να βρείτε τη λύση; Στην κουζίνα πολλές φορές αντιμετωπίζετε κάποια δυσκολία και δεν μπορείτε να σκεφτείτε κάτι που θα σας λύσει τα χέρια; Μήπως ξαφνικά έχετε μια έλλειψη ή θα θέλατε να μάθετε έξυπνες λύσεις φαγητού ή αποθήκευσης ή ακόμα και παρασκευής κάποιων γρήγορων επιδορπίων. Σε ώρα ανάγκης θα θέλατε μια συμβουλή που θα σας έλυνε κάθε πρόβλημα; Τότε δείτε μερικά έξυπνα tips που δεν θα βρείτε ούτε καν σε κάποιο βιβλίο μαγειρικής…

1. Αν ξεμείνατε από ζάχαρη
tipori1Πολτοποιήστε ένα ψημένο μήλο και λύσατε το πρόβλημα.

2. Πώς δεν θα χυθεί το νερό που έβρασε;
tipori3Όσο βράζει το νερό, τοποθετήστε ένα ξύλινο κουτάλι κατά μήκος της κατσαρόλας. Αυτό κρατάει το νερό απ’ το να ξεχειλίσει.

3. Ξυλάκι γιαούρτι
tipori4Αγοράστε ένα πακέτο γιαουρτάκια, τοποθετήστε ξυλάκια για παγωτό στις κλειστές συσκευασίες γιαουρτιού και βάλτε τα να παγώσουν. Θα έχετε τα πιο εύκολα, πιο υγιεινά παγωτά ξυλάκια.

4. Πώς να μάθετε εάν ένα αυγό είναι φρέσκο
tipori5Εάν δεν είστε σίγουροι αν τα αυγά σας είναι ακόμα καλά, χρησιμοποιείστε αυτό το εύκολο τέχνασμα! Βάλτε το αυγό στο νερό. Εάν το αυγό βουλιάζει, είναι πολύ φρέσκο. Εάν το ένα άκρο του αυγού επιπλέει ελαφρώς, τότε είναι ακόμα καλό, αλλά όχι τόσο φρέσκο. Εάν το αυγό επιπλέει, είναι χαλασμένο και δεν πρέπει να καταναλωθεί.

5. Φρέσκα βότανα σε παγάκι ελαιόλαδου
tipori6Μην αφήνετε τα φρέσκα μυρωδικά να πάνε χαμένα Ψιλοκόψτε τα και τοποθετήστε τα σε μια παγοθήκη με ελαιόλαδο. Όταν θα χρειαστείτε ξανά βότανα, δεν θα χρειαστεί να πάτε να αγοράσετε. Βγάλτε το παγάκι σας απ’την κατάψυξη και ρίξτε το στην κατσαρόλα. Αποφύγετε όμως το σκόρδο αν δεν σκοπεύετε να το χρησιμοποιήσετε μέσα σε μια εβδομάδα ή δύο. Το σκόρδο περιέχει τα βακτήρια Clostridium botulinum που αναπτύσονται σε λάδι.

6. Κόψτε τροφές με νήμα
tipori7Χρησιμοποιήστε άοσμο οδοντικό νήμα για να κόψετε μαλακές τροφές, όπως τα κέικ και τα τυριά.

7. Διατηρείστε φρέσκο το μαρούλι και τα λαχανικά για σαλάτα
tipori8Πλύνετε, στεγνώστε τα και χωρίστε τα σε μερίδες μέσα σε πλαστικές σακούλες. Φυσήξτε μέσα και κλείστε τις καλά. Θα διαρκέσουν περισσότερο και εσείς θα έχετε ήδη μοιρασμένη σαλάτα κι έτοιμη για σερβίρισμα. Απλά βεβαιωθείτε ότι είναι στεγνά όταν τα βάζετε σε σακουλάκια.

8. Κατεψυγμένα σταφύλια για το κρασί
tipori9Για να διατηρήσετε το κρασί σας δροσερό, χωρίς να χάσει τίποτα από τη γεύση και το άρωμά του, βάλτε στα ποτήρια σταφύλια κατευθείαν απ’ την κατάψυξη. Λευκά σταφύλια για το λευκό κρασί και κόκκινα σταφύλια για το κόκκινο κρασί.

9. Χυμώδη λεμόνια
tipori10Πριν κόψετε τα λεμόνια και τα λάιμ, κυλήστε τα στον πάγκο με την παλάμη σας, εφαρμόζοντας ελαφρά πίεση. Αυτό θα τα κάνει πιο ζουμερά.
πηγή: gamos.gr

Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας. Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.