Τα λαχανικά δεν είναι μόνο για σαλάτες ΥΛΙΚΑ 400γρ. πένες ή φαρφάλες, 250γρ. μπρόκολο (μόνο τις κορφές ) 1 ξεφλουδισμένη και σχεδόν λιωμένη σκελίδα σκόρδο 1 καθαρισμένο ξερό κρεμμύδι 1μεγάλο ζουμερό λεμόνι ½ κ.κ. νιφάδες chili (όχι σκόνη) 3κ.σ. κουκουνάρι 5 κ. σ. ελαιόλαδο 3κ.σ. τριμμένη παρμεζάνα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Βράζουμε την πάστα σε αλατισμένο νερό, ακολουθώντας […] More
Ένα γλυκό που θα σε κάνει να σταθείς μπροστά από την πόρτα του ψυγείου και να σκεφτείς σοφά πριν την ανοίξεις για να πάρεις το οτιδήποτε από μέσα. Διότι εάν την ανοίξεις και το δεις, δεν υπάρχει επιστροφή. Το ένα θα φέρει το άλλο… θα φας πρώτα ένα λεπτό κομμάτι για να μην καταβληθείς από […] More
Οι πηγές από όπου έχουν αντληθεί οι περισσότερες πληροφορίες που έχουμε σχετικά με τις γαστριμαργικές συνήθειες, τις συνταγές και τα ήθη γύρω από τα τραπέζια της Αρχαίας Ελλάδας είναι δύο: οι Δειπνοσοφιστές του Αθήναιου, Αλεξανδρινού βιολόγου, γαστρονόμου και ρήτορα που έζησε στα τέλη του 2ου αιώνα μ.Χ., και το έργο του Αρχέστρατου, Συρακούσιου ποιητή και […] More
Αν μικροί δεν πίνατε το γάλα σας, καιρός να ξανακερδίσετε τον χαμένο χρόνο. Για το χωριάτικο φύλλο: ½ κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ κ.σ. κοφτή αλάτι ½ κ.σ. ξύδι ¼ φλ. λιωμένο βούτυρο 1-1½ κούπες χλιαρό νερό Αλεύρι για το άνοιγμα ½ φλ. λιωμένο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλων Για τη γέμιση: […] More
Ένα απλό κόλπο μετατρέπει μια ψητή πατάτα σε αριστούργημα. Σχεδόν θα παραείναι όμορφο για να το φάτε! Οι πατάτες μπορεί να είναι νόστιμες αλλά σπάνια φαίνονται ωραίες. Η παρακάτω συνταγή όμως θα σας κάνει να δείτε τις πατάτες με άλλη οπτική. Μπορεί να φαίνεται σα να χρειάζεται χρόνια εμπειρίας και δεξιοτήτων μαγειρικής, αλλά το μόνο […] More
Γλυκό ψυγείου με στρώσεις, μπισκότου, φουντουκιών, καραμέλας και σοκολάτας χωρίς ψήσιμο. Μια εύκολη συνταγή για ένα υπέροχο σνακ, που θα λατρέψετε μικροί και μεγάλοι… Υλικά συνταγής Για τη βάση: α. 250 γρ. cookies σοκολάτας β. 125 γρ. βούτυρο λιωμένο γ. 120 γρ. φουντούκια ελαφρώς καβουρδισμένα Για επικάλυψη: α. 250 γρ. σοκολάτα γάλακτος σε μικρά κομματάκια […] More
Σου παρουσιάζω μια λαχταριστή Μικρασιάτικη συνταγή για γιαουρτόπιτα αφράτη με λεμόνι και σιμιγδάλι της γιαγιάς μου. Είναι μια εξαιρετική πρόταση την οποία την τιμούμε αρκετά στην οικογένεια μας και την φτιάχνουμε με σιμιγδάλι και κονιάκ και στο τέλος προσθέτουμε σιρόπι με λεμόνι το οποίο της δίνει μια μοναδική γλυκιά γεύση. Υλικά 650 γραμ. γιαούρτι 5 […] More
Αυτές οι τούρτες μιας ζαχαροπλάστισσας από την Ρωσία είναι τέλειες! Η Olga, μια ζαχαροπλάστισσα από την Ρωσία, κάνει τα γλυκά να μοιάζουν με μάρμαρο. Αν και δεν είναι πολλά γνωστά για την ίδια, το προφίλ της στο Instagram το ζηλεύουν πολλοί. Οι λόγοι είναι προφανής: Ευτυχώς, ο SuperDrew124, χρήστης του reddit, μοιράστηκε το μυστικό πίσω […] More
Η πεντανόστιμη focaccia (φοκάτσια) μας έρχεται από τη γειτονική Ιταλία σερβίρεται και τρώγεται ευχάριστα ως ψωμί αλλά χρησιμοποιείται επίσης και ως βάση για πίτσα και για σάντουιτς! Εσείς απλά φτιάξτε την και επιλέξτε πως θέλετε να την απολαύσετε! Υλικά 2 φλιτζάνια νερό ζεστό (όχι καυτό) 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μαγιά 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 κουταλιά της […] More
Πίτσα Ρολό! Μια φοβερή συνταγή, ιδανική για παιδικό πάρτι που θα τους ξετρελάνει όλους! Yλικά: 150 γρ. αλεύρι μαλακό 100 γρ. αλεύρι για ψωμί 1/4 κύβο της μαγιάς – 12.5 γρ 2 πιπεριές 3 ντομάτες 60 γρ μαλακό τυρί 30 γρ. τριμμένο τυρί παρμεζάνα 100 γρ αλλαντικα 40 γρ πράσινες ελιές σάλτσα ντομάτας νερό Ζάχαρη […] More
Υλικά 200 ΓΡ.στακοβούτυρο[στα κρητικά προιόντα] η απλό βούτυρο γάλακτος 5 αυγα 100 γρ σιμιγδάλι ψιλό [ειναι η δόση σχεδόν ένα ποτήρι του νερού λίγο λιγότερο ] 2 βανίλλιες φλούδα λεμονιού 1 λίτρο γάλαμισό ποτήρι ζάχαρη Σιρόπι 1 και μισό ποτήρι νερό 500 γρ ζάχαρη [1 πακέτο ολόκληρο είναι η δόση] φλούδα από 1 λεμόνι […] More
Ένα υπέροχο, αφράτο και δροσερό γλύκισμα με στρώσεις μπισκότων, κρέμα στιγμής με σαντιγί, καλυμμένο με γλάσο σοκολάτας. Μια πανεύκολη, για αρχάριους συνταγή, για ένα γλύκισμα πανεύκολο στη παρασκευή του για αρχάριους, που σίγουρα θα σας ενθουσιάσει με την ευκολία του και την απίστευτη ανάλαφρη γεύση του, ιδανικό για όλες τις ώρες. Υλικά συνταγής 1 πακέτο […] More